バーベキューの準備で、意外と悩むのが「何を焼くか問題」。
定番のお肉だけだとちょっとつまらないし、かといって変わり種ばかりだと失敗が怖い…。
そんなあなたのために、初心者でも失敗しにくく、みんなが喜ぶ「盛り上がるネタ」を厳選しました。
これを押さえておけば、BBQは成功間違いなし！
【この記事のポイント】
- 準備が簡単
- 失敗しにくい
- みんなが楽しめる
王道だけど外せない「厚切りステーキ」
出典：ミートガイ
やっぱり主役はこれ。
いつもの薄切り肉ではなく、ちょっと贅沢な厚切り肉にするだけで一気に特別感が出ます。
塩・こしょうだけのシンプルな味付けでOK。
焼きすぎないのがポイントです。
【焼き方のポイント】
①焼く直前に、両面に塩コショウをふる。
②（ミディアム）片面1分強火→2分弱火、裏側30秒強火→2～3分弱火
③アルミホイルで包んで、3～5分寝かせる。
※じんわり火を通すことで、旨みが閉じ込められ、ジューシーに仕上がる。
みんな大好き「焼き鳥」
事前に串に刺しておけば、現地では焼くだけ。
ねぎま・もも・つくねなど種類を揃えると、それだけでテンションが上がります。
市販のタレを使えば失敗なし。
もちろん、塩コショウで食べ物OK！
【こだわりポイント】
焼く前に、鶏油（ちーゆ）を塗ると、鶏の旨味と香ばしさを最大限に引き出し、プロのようなコク深い味わいに仕上げることができます。
※鶏油（ちーゆ）とは、鶏の皮や脂を加熱して抽出した黄色い油で、中華料理やラーメン（特に家系）のコクと香りを引き出す万能調味料。
BBQ感アップ！「骨付きソーセージ」
普通のウインナーでもいいですが、骨付きや太めのソーセージにすると映えます。
パリッと焼けた瞬間の音と香りが最高。
子どもから大人まで間違いなく人気です。
【手で食べることがポイント】
昔は、箸など使わず手で食べていました。
そのため、骨を手で持ち食べることで、美味しく感じることができます。
焼鳥もその要領です。
よく串から肉を外す人がいますが、味も半減するためナンセンスです。
ご注意あれ。
意外と盛り上がる「焼きおにぎり」
炭火で焼いたおにぎりは格別。
醤油を塗って香ばしく仕上げるだけで、シンプルなのに感動レベルの美味しさに。
途中で「ちょっとお腹落ち着かせたい」ときにも重宝します。
【やっぱり手で食べる】
先程もお伝えした通り、やっぱり手で食べるのが「うまい！」。
パンだって手で食べるから美味い。
とろける幸せ「ホイル焼き（じゃがバター・きのこ）」
アルミホイルに包んで放置するだけなので簡単。
じゃがいも＋バター＋塩の組み合わせは鉄板です。
きのこやコーンを入れてアレンジするのもおすすめ。
【簡単おすすめネタ】
じゃがバターを自宅でもBBQでもよくやります。
本当は教えたくない！ここだけのちょっとした変わり種をご紹介。
・パセリ
・キムチ
・イカの塩辛★一番おすすめ
・ひき肉
・唐辛子
・海苔
おしゃれ枠「アヒージョ」
一気に“できる人感”が出るメニュー。
バーベキューの代表といってもいい料理です。
スキレットにオリーブオイルとにんにく、エビやきのこを入れて火にかけるだけ。
バゲットを添えれば、ちょっとしたカフェ気分です。
【ワンポイントアドバイス】
オリーブオイルとにんにくを入れるのは基本で、旨味をグンッとアップさせる材料は「アンチョビ」。
美味さ増し増しなので、やってみてください。
焼くだけで楽しい「海鮮（エビ・ホタテ）」
お肉だけだと飽きるので、海鮮を入れるとバランスが良くなります。
エビやホタテは見た目も豪華で、焼いているだけで盛り上がる食材。
しょうゆを垂らした瞬間の香りがたまりません。
【ワンポイントアドバイス】
お肉や野菜を焼いた後に海鮮を焼くのがおすすめ！
初めに海鮮を焼くと、なぜか盛り上がりに欠けます。
実体験です。
子どもも大喜び「コーンバター」
女性も子供も大喜びするコーンバター。
網の上で焼いたとうもろこしにバターをのせるだけ。
甘みと香ばしさが抜群で、箸休めにもぴったりです。
カットして提供すると食べやすいですよ。
【ワンポイントアドバイス】
缶詰のコーンでもOK。
その場合、アヒージョみたくスキレットにバターを入れて、コーンを投入。
スプーンで食べるのが、食べやすくておすすめです。
盛り上げ役「マシュマロ焼き」
食後のデザートタイムにぜひ。
串に刺して軽く炙るだけで、外はカリッと中はトロトロ。
クラッカーやチョコと合わせれば、簡単スモア風にもできます。
【焼き方のポイント】
遠火で焼きます。
その理由は、すぐ焦げてしまうからです。
じっくり焼くことで内がトロットロになり、チーズみたくビヨーンと伸びて盛り上がります。
サプライズ枠「焼きフルーツ（パイナップル・バナナ）」
意外かもしれませんが、焼くと甘みが増して絶品。
特にパイナップルは肉との相性も抜群です。
「え、これ美味しい！」と会話が生まれる、盛り上げ役の一品。
自宅ではやらないけど、バーベキューならではの料理です。
【ワンポイントアドバイス】
焼きバナナにチョコレートを掛けると、高級デザートに生まれ変わります。
ぜひ、お試しください。
迷わないためのコツ：バランスがすべて
バーベキューが成功するかどうかは、実は「種類のバランス」で決まります。
・メイン：肉
・サブ：野菜・海鮮
・合間：おにぎり
・締め：デザート
この4つを意識するだけで、「なんか物足りない…」が防げて、満足が高いバーベキューになります。
まとめ：この10個で“ハズレなし”
バーベキューは料理そのものより、「みんなで楽しむ時間」が主役。
だからこそ、メニュー選びで悩みすぎず、「間違いないネタ」を選ぶのが正解です。
迷ったら、この10選をそのまま持っていけばOK。
きっと「またやりたい！」と思える最高のBBQになりますよ。
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