キャンプ飯で、どんな料理を作ればいいか悩みませんか！？先日キャンプへ行ったときに作った「鶏の唐揚げ」がと～ってもカリカリでジューシーだったのでレシピ含めご紹介させていただきます。
カリッとジューシーな鶏の唐揚げレシピ
材料(1人前)
・鶏のもも肉：250g(1枚)
A醤油：大さじ1
A酒：大さじ1
Aおろし生姜：大さじ5
Aおろしニンニク：大さじ5
A塩・コショウ：少々
・片栗粉：大さじ3
・サラダ油：適量
作り方
1.キャンプ前日に、自宅で材料Aをジップロックに入れておく。
2.自宅で鶏のもも肉を一口サイズにカットする。
3.鶏のもも肉に塩・コショウを少々振りかけて下味をつけておく。
4.下味をつけた鶏のもも肉をビニール袋に入れて、冷蔵庫で1時間ほど寝かせる。
5.キャンプ場についたら、鶏の唐揚げを作る1時間前にもも肉とタレと合わせてモミモミして味を染み込ませる。
6.鶏もも肉と片栗粉を合わせて、しっかり混ぜる。
7.油を温める。箸の先端を油に入れて泡がブクブクしていたら温度が170℃のサインです！鶏もも肉を投入します。※鶏もも肉をたくさん入れると油の温度が下がってしまうので、1個ずつ入れましょう。
8.きつね色になったら完成！
9.お好みのお酒を用意して、いただきマンモス！カリッ、サクッ、肉汁ジュワーでお酒が進むこと間違いなし。
油の処理方法はこちら
油の熱が冷めたらペットボトルに入れて持ち帰ります。
まとめ
今回はキャンプ飯に最適な「鶏の唐揚げレシピ」をご紹介させていただきました。
キャンプ場についてから料理を1からはじめるのは時間のムダ！
自宅で鶏もも肉はカットしておき、タレは仕込んでおくことでキャンプ料理を簡単に作ることができます。
ぜひ、自宅で仕込みをすることをおすすめします。
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